Descripción del puesto

Seras el responsable de la creacion de nuevas recetas innovando el menu y dando una propuesta atractiva a nuestros clientes
PRINCIPALES FUNCIONES
*Desarrollar y crear nuevas recetas, innovando en el menú y manteniendo la oferta atractiva para los clientes.
Realizar revisiones periódicas en los restaurantes para garantizar que los procedimientos y estándares se cumplan adecuadamente.
*Probar y ajustar las recetas para asegurar la viabilidad de producción en volumen y el mantenimiento de la calidad en todos los restaurantes.
*Trabajar de la mano con el departamento de compras para obtener productos de calidad que se ajusten a las nuevas propuestas del menú.
*Capacitar al personal de cocina en la preparación y presentación adecuada de los platos.
*Implementar prácticas eficientes de gestión de desperdicios.
*Trabajar de manera conjunta con el departamento de Mercadeo y Operaciones para desarrollar estrategias de promoción basadas en nuevos platos y ofertas del menú.
*Participar en la planificación de eventos especiales, menús de temporada y otras actividades de promoción en los restaurantes.

Ofrecemos

Salario competitivo.
Prestaciones de Ley.
Alimentacion.

Requerimos

Experiencia, en restaurante/ hoteles mínimo 3 años
Estudios Culinarios comprobables
Creatividad y pasión por la innovación culinaria.

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