Espagueti con camarones al ajillo

Por Kiwilimon / Mónica Mateos

Prueba este delicioso espagueti con un rico sabor a mantequilla, ajo y chile guajillo, acompañada de camarones, con un sutil toque a orégano y queso parmesano, definitivamente la mejor entrada para la hora de la comida.

TIEMPO: 25 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4

INGREDIENTES

- 6 tazas de agua

- 2 hojas de laurel

- 400 gramos de espagueti

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- 4 cucharadas de mantequilla

- 3 dientes de ajo, cortado en láminas

- 2 chiles guajillos, cortado en aros

- 1 1/2 tazas de camarón

- 1 cucharadita de orégano

- al gusto de sal y pimienta

- 1 taza de queso parmesano


PREPARACIÓN

Calienta una olla a fuego medio con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, añade la pasta, sal y las hojas de laurel, cocina 10 minutos o bien, hasta que esté al dente.

Calienta un sartén a fuego bajo con el aceite y derrite la mantequilla, agrega las láminas de ajo, el chile guajillo, cocina hasta que esté suave.

Agrega los camarones y cocina por 3 minutos, añade la pasta, sazona con sal, pimienta y orégano.

Sirve con queso parmesano rallado y disfruta.

 

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