Por Kiwilimon
Esta receta fácil contiene una deliciosa combinación de mariscos, pollo y verduras que nadie podrá resistir. Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo, sin duda es la paella y dentro de los distintos tipos, esta paella mixta será un éxito en tu mesa.
TIEMPO: 37 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 5
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de chorizo español, en rodajas
- 1 taza de pechuga de pollo, en rodajas
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 3 tazas de agua
- 1 sobre de Paella Goya arroz
- 1 lata de Paella Goya Mariscos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 tazas de pimiento, de colores, en tiritas
- 1/2 tazas de chícharo
- 1/2 tazas de camarón
- suficiente de limón amarillo, para decorar
- suficiente de perejil, para decorar
PREPARACIÓN
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe las rodajas de chorizo; cocina hasta que estén dorados por ambos lados, retira del fuego y reserva.
En ese mismo sartén cocina el pollo, sazona con sal y pimienta y retira del fuego.
En una paellera calienta el agua y una vez que hierva agrega Paella Goya Arroz, añade Paella Goya Mariscos, aceite de oliva y mueve con ayuda de una cuchara. Cocina a fuego bajo por 15 minutos, agrega los pimientos de colores, los chícharos, el chorizo, el pollo y los camarones; tapa y cocina por 5 minutos más.
Con ayuda de un tenedor remueve antes de servir. Decora con rodajas de limón y perejil. Acompaña con pan.
