recetas

Pudding de chía y mango

Por Kiwilimon

Postre crudivegano, que además de tener un sabor delicioso, es nutritivo y fresco. Lo puedes acompañar con la fruta de tu elección y de esta manera darle un toque de sabor personalizado.

TIEMPO: 10 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 1

INGREDIENTES

- 1 taza de leche de coco

- 15 gramos de coco rallado

- 1/2 taza de mango en cubos

- 15 gramos de nuez pecana

- 1 cucharada de miel de abeja

- 4 cucharadas de chía

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes en un mason jar o en un plato pequeño. Reservar un poco de coco, nueces y mango para decorar.

Refrigera durante la noche o por lo menos 10 minutos para que la chía se humecte y la preparación tenga un a consistencia más espesa.

Decora con coco rallado y trocitos de nuez y mango.