Por Kiwilimon
Consiente a los pequeños de casa, con un postre delicioso y colorido, con esta receta de Rollitos de Crepas Confeti.
Para hacer crepas no necesitas usar licuadora, ya que por la velocidad, la mezcla se puede ver afectada. Lo más importante para que los rollos de este postre fácil para niños quede perfecto, es congelar.
TIEMPO: 1 h 5 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4
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INGREDIENTES
- 1 taza de Harina
- 1 1/4 tazas de leche de vaca
- 1 paquete de queso crema, para el relleno (190 g)
- 5 cucharadas de azúcar glass, para el relleno
- 1 taza de durazno en almíbar, cortado en cubitos
- suficiente de Chochitos, de colores, para decorar
PREPARACIÓN
En un bowl mezcla la Harina con la leche hasta tener una mezcla ligera.
En un sartén para crepas caliente a fuego medio, vierte un poco de la mezcla anterior y esparce hasta cubrir el sartén con una capa ligera. Cocina por 2 minutos de ambos lados. Repite hasta terminar con la mezcla.
Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar glass hasta incorporar.
Coloca un poco de queso sobre cada crepa, agrega los cubitos de durazno y enrolla. Congela hasta que estén firmes
Retira los rollitos de congelación y córtalos del tamaño de un bocado.
Decora con la crema y espolvorea con chochitos.
