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Sándwich de aguacate, queso cabra y espinaca

Por Kiwilimon

Esta rica y rápida opción para preparar un sándwich, empieza tu día con toda la energía y con proteínas con la exquisita combinación de aguacate, queso de cabra y espinacas, tan crujiente como cremosito, que no perderás la oportunidad de probarlo.

TIEMPO: 10 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4

INGREDIENTES

- 8 panes integrales

- 4 cucharaditas de mayonesa light

- 1 manojo de espinaca lavada y desinfectada

- 1 taza de arúgula lavada y desinfectada

- 200 gramos de queso de cabra

- 4 aguacates maduro

- al gusto de sal y pimienta

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca el pan en una charola y mete al horno hasta tostarlo.

Unta el pan con mayonesa, coloca una hoja de espinacas, y arúgula, añade una rodaja de queso de cabra y el aguacate, salpimenta.

Sirve con una bebida refrescante de menta.