Tarta de espinaca con avena

Por Kiwilimon

Tus mañanas nunca volverán a ser las mismas con este desayuno tan delicioso y nutritivo, una tarta de espinacas con avena, champiñones y tocino con una crujiente corteza, gratinada con queso mozzarella.

TIEMPO: 45 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4




INGREDIENTES

- 2 1/2 tazas de Multibran Quaker® Granos Mixtos, para la base

- 1/2 tazas de Avena Quaker® Old Fashioned

- 1/4 tazas de mantequilla, para la base

- 1/2 tazas de tocino, cortado en cuadritos

- 1/4 cebollas, finamente picada

- 2 tazas de espinaca

- 1 taza de champiñón

- 3 huevos

- 1/4 tazas de crema ácida

- 1 taza de queso mozzarella

- al gusto de sal y pimienta


PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 160°C.

Agrega Multibran Quaker® granos mixtos con la Avena Quaker® Old Fashioned en un procesador y procesa por 3 minutos.

En un bowl mezcla lo anterior con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea, coloca sobre una base para mini tarta presionando para compactar. Reserva.

En una sartén a fuego medio agrega el tocino, cocina por 10 minutos ó bien, hasta que suelte la grasa, añade la cebolla, los champiñones y las espinacas, salpimenta y cocina hasta que se evapore el jugo de los vegetales. Deja enfriar y reserva.

Bate los huevos con la crema, sazona con sal y pimienta. Reserva.

Agrega sobre las bases de tarta la preparación de espinacas, vierte el huevo hasta cubrir y por último, agrega el queso.

Hornea por 15 minutos.

Sirve caliente y acompaña con jugo y fruta.

 

Canelones de espinaca con salsa alfredo

Pechugas rellenas de queso crema y espinaca

Muffins de espinaca

 





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