Por Kiwilimon / Karla Orihuela

Nada como una buena guarnición para acompañar tus platos fuertes. Estas zanahorias caramelizadas son increíblemente fáciles de hacer y su sabor hace perfecta pareja con el pavo, lomo de cerdo, pollo y filete de res.

TIEMPO: 15 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 6

INGREDIENTES

- 1 kilo de zanahoria, pequeña o baby

- 4 cucharadas de mantequilla

- 3 cucharadas de miel de abeja

- 3 cucharadas de azúcar mascabado

- 1 manojo de perejil fresco

- 1 limón

- 1 pizca de sal


PREPARACIÓN

Derrite la mantequilla en una sartén.

Lava las zanahorias perfectamente, si deseas puedes pelarlas.

Incorpóralas a la sartén, vierte la miel y el azúcar. Deja que se glaseen perfectamente, para ello, mueve el sartén o voltéalas con una pala de madera.

Cuando estén por alcanzar la textura que deseas, exprime el limón.

Salpimenta al gusto.

Sirve inmediatamente, espolvorea con perejil picado finamente.

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